玉米牛肉炒什么好吃又简单
玉米牛肉炒什么好吃又简单
【功效】
玉米牛肉炒菜美味可口，营养丰富。牛肉富含蛋白质和铁元素，能提供肌肉生长和血液健康所需的营养物质。而玉米含有丰富的膳食纤维和维生素，有助于调节肠道功能和提高免疫力。
【材料】（2人份）
- 牛肉 150克
- 玉米粒 1根
- 胡萝卜 1根
- 青椒 1个
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 酱油 2勺
- 料酒 1勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
【做法步骤】
1. 把牛肉切成薄片，胡萝卜和青椒切成细丝，生姜和大蒜切成末备用。
2. 将切好的牛肉放入碗中，加入酱油、料酒和少许盐，搅拌均匀腌制10分钟。
3. 将玉米剥出粒来，用开水焯熟备用。
4. 热锅加入适量的食用油，放入腌制好的牛肉煸炒至变色。
5. 加入胡萝卜丝、青椒丝、生姜和大蒜，继续翻炒均匀。
6. 将焯熟的玉米粒加入锅中，快速炒匀。
7. 最后加入少许盐调味，翻炒均匀后即可出锅。
【注意事项】
1. 牛肉切片时要顺着纹理切，这样口感更加嫩滑。
2. 腌制牛肉时加入少许盐，可以提高其嫩化效果。
3. 蔬菜可以根据个人口味适当调整，增加或减少数量。
4. 如果喜欢更香味浓郁的口感，可以适量加入蚝油或豆瓣酱进行调味。
尝试这道玉米牛肉炒菜，保证简单易做，美味可口！快去尝试一下吧！
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