新驴肉怎么烧好吃又简单

功效:驴肉是一种高蛋白、低脂肪的健康食品,具有补肾壮阳、补血养颜、滋阴润燥的功效。适量食用可以补充身体所需营养,增强免疫力。
材料:
1. 驴肉:500克
2. 大葱:2根
3. 姜块:3片
4. 料酒:适量
5. 生抽:适量
6. 老抽:适量
7. 食盐:适量
8. 白胡椒粉:适量
9. 植物油:适量
做法步骤:
1. 将驴肉切成适当大小的块状,放入开水中焯水煮沸,捞出备用。
2. 锅中倒入适量植物油,加热后放入姜块和大葱,翻炒出香味。
3. 将焯水后的驴肉放入锅中,加入适量料酒煸炒片刻。
4. 加入适量生抽和老抽,调入适量盐和白胡椒粉,翻炒均匀。
5. 倒入适量清水,将锅盖盖上,用小火炖煮40分钟至驴肉变得酥烂。
6. 最后,用中火收汁,将汤汁浓稠即可。
注意事项:
1. 煮驴肉时要注意控制火候,以免炖过久导致肉质过烂。
2. 在炖煮过程中可以适量根据个人口味加入一些调料,如肉桂、八角等提升口感。
3. 如有需要,可以加入适量蔬菜一同烧煮,增加食物的多样性和营养均衡。
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