什么小吃既好吃又简单好做
标题：香脆酥炸鸡翅
功效：
鸡翅是富含蛋白质的肉类食材，炸制后外酥里嫩，口感香脆，非常适合作为下午茶或晚餐的小吃。它能够满足人体对蛋白质的需求，提供能量，并提高人的饱腹感，有助于增强身体的抵抗力。
材料：
- 新鲜鸡翅膀 500克
- 食用盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 鸡蛋 2个
- 面包糠 适量
- 食用油 适量
做法步骤：
1. 将鸡翅冲洗干净后，控水备用。
2. 在一个大碗中，加入适量的食用盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
3. 将鸡翅放入调料碗中，腌制约15分钟，让调料充分渗入鸡肉。
4. 准备一个小碗，打入两个鸡蛋，搅拌均匀。
5. 将淀粉倒入另一个碗中备用。
6. 将腌制好的鸡翅蘸上鸡蛋液，确保鸡翅完全裹上鸡蛋液。
7. 接着把蘸过鸡蛋液的鸡翅滚上淀粉，使其均匀粘附淀粉。
8. 将油倒入锅中，加热至180°C左右。
9. 将裹好淀粉的鸡翅放入锅中，并用中小火炸制，炸至鸡翅呈金黄色。
10. 用厨房纸巾吸干多余的油，并将炸好的鸡翅捞出，沥干油份。
11. 将鸡翅撒上少许食用盐和黑胡椒粉，撒上适量的面包糠并拍打均匀。
注意事项：
1. 在处理鸡肉和食材时，请务必洗手并保持卫生。
2. 炸制鸡翅时，油温不宜过高，以免炸糊。
3. 在炸制鸡翅时，要注意人身安全，避免油溅到皮肤上造成烫伤。
4. 炸制出来的鸡翅应及时沥干多余的油份，以免过油。
以上就是制作香脆酥炸鸡翅的方法，希望你能尝试一下，享受到这款美味又简单的小吃带来的满足感和快乐。
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