怎么腌牛肉块好吃又简单

功效:腌制牛肉块可以提升肉质的鲜嫩度和口感,使其更好吃。腌制还可以增加牛肉的风味,使其更加美味可口。
材料:
- 500克牛肉块
- 3汤匙生抽
- 2汤匙料酒
- 1汤匙白糖
- 1汤匙蚝油
- 2颗大蒜,切碎
- 1片姜,切碎
- 少许盐和胡椒粉
做法步骤:
1. 将牛肉块切成适合的大小,洗净备用。
2. 在一个大碗中,将生抽、料酒、白糖、蚝油、大蒜和姜放入,搅拌均匀制成腌料。
3. 将牛肉块放入腌料中,确保每块牛肉都完全裹上腌料。
4. 加入适量的盐和胡椒粉,根据个人口味添加调味料。
5. 将腌制好的牛肉块放入冰箱中,腌制至少1小时,以获得更好的味道。如果时间允许,腌制时间可以长一些,甚至可以腌制过夜。
6. 在烤盘上放一层锡纸,将腌制好的牛肉块平均分布在上面。
7. 将烤盘放入预热至180°C的烤箱中,烤制20-25分钟,或者至牛肉变得金黄酥脆。
8. 取出烤好的牛肉块,稍微晾凉一会儿,然后即可享用。
注意事项:
1. 在腌制过程中,可以根据个人口味添加或减少调味料的量,使其更加符合自己的喜好。
2. 尽量选择优质的牛肉块,质地较为细嫩的肉质效果更好。
3. 在腌制的过程中,可以根据个人口味添加其他调味料,例如孜然粉、五香粉等,以增添风味。
通过以上简单的步骤,你可以很轻松地腌制出一份美味可口的牛肉块。享受一顿美味的牛肉大餐吧!
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