酸奶馒头放什么好吃又简单
酸奶馒头放什么好吃又简单
功效：
酸奶是一种富含乳酸菌的发酵乳制品，具有促进肠道消化、增强免疫力、改善肠道菌群平衡等功效。而馒头是一种传统的中式面食，富含碳水化合物和蛋白质，是人们日常饮食中不可或缺的主食之一。将酸奶和馒头结合在一起，不仅能够增加口感的丰富度，还可以享受酸奶的益生菌功效，从而更加健康地享用美食。
材料：
- 面粉：500克
- 酸奶：250毫升
- 干酵母：5克
- 白糖：20克
- 盐：5克
做法步骤：
1. 将500克面粉倒入一个大碗中，并在中间挖一个坑。
2. 将酸奶倒入坑中，加入5克干酵母、20克白糖和5克盐。
3. 用筷子将酸奶和面粉搅拌均匀，然后用手揉成一个光滑的面团。
4. 将揉好的面团放置在温暖的地方进行发酵，大约需要1-2个小时，直到面团发酵至原来的两倍大小。
5. 发酵好的面团取出，继续揉搓，排除空气。然后将面团分成大小均匀的小面团。
6. 将小面团放在蒸锅里，上锅蒸15-20分钟，直到馒头变得蓬松而有弹性。
7. 关火后，稍微晾凉一下，即可享用美味的酸奶馒头了。
注意事项：
1. 发酵的时间会因温度而异，可以根据实际情况调整发酵时间。
2. 揉面团的时候，可以在手和面团之间撒上一些干面粉，以防面团黏手。
3. 蒸馒头时，火候要适中，不要过大火，以免糊底。
4. 面团的大小可以根据个人喜好来决定，大的面团蒸出来的馒头更为松软，小的面团蒸出来的馒头更为紧实。
酸奶馒头简单易做，不仅口感柔软，更能享受到酸奶的益生菌功效。快来尝试一下吧！
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