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黑木耳与什么不能一起吃


黑木耳可以与大多数食物一起食用,但是与以下食物一起吃需要注意:

1. 豆腐:黑木耳含有大量的维生素C,而豆腐中含有乳酸菌,两者一起食用会降低维生素C的吸收率。

2. 牛肉:黑木耳含有大量的维生素C和铁,而牛肉中含有嘌呤,两者一起食用容易导致贫血和痛风。

3. 菠菜:黑木耳和菠菜都含有大量的铁,同时食用容易导致胃肠不适和贫血。

此外,黑木耳具有草酸钙含量较高,与富含草酸的食物(如车前草、大枣等)一起食用会影响钙的吸收。综上所述,食用黑木耳时需要注意和以上食物的搭配。

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