香菇肉丝面的做法大全
香菇肉丝面的做法大全：
材料：
- 干香菇5-6朵
- 猪肉150克
- 面条适量
- 蔬菜（例如：胡萝卜、青菜、洋葱）适量
- 生姜3片
- 大蒜2瓣
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 盐适量
- 鸡精适量
- 料酒1汤匙
- 水适量
- 食用油适量
步骤：
1. 将干香菇浸泡在温水中20分钟，然后切成丝状备用。
2. 猪肉切成丝状，用生姜和料酒腌制15分钟。
3. 将蔬菜切成适当大小的块状备用。
4. 热锅加入适量食用油，将姜片和蒜瓣爆炒出香味。
5. 加入猪肉丝煸炒至变色。
6. 加入切好的香菇丝和蔬菜一起翻炒。
7. 倒入生抽和老抽继续翻炒均匀。
8. 加入水，盐和鸡精，煮沸后转小火炖煮10-15分钟，直到香菇和肉煮熟。
9. 在另一个锅中煮面条，根据包装上的指示时间煮熟。
10. 将煮好的面条捞出，沥干水分，放入碗中。
11. 将炖好的香菇肉丝汤倒入碗中，即可享用。
温馨提示：
- 可根据个人口味调整酱料的用量。
- 可根据喜好加入其他蔬菜，如青豆、豆芽等。
- 香菇肉丝面可以根据自己的喜好添加调料，如胡椒粉、辣椒酱等。
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