酸菜肉丝炒饭的做法

酸菜肉丝炒饭的做法如下:
材料:
- 2 杯已煮熟的米饭
- 150克肉丝(可以选择猪肉或鸡肉)
- 100克酸菜
- 2个葱,切碎
- 2颗蒜瓣,切碎
- 2颗鸡蛋
- 2汤匙酱油
- 2茶匙白胡椒粉
- 适量食用油
- 盐和胡椒粉调味
步骤:
1. 先将肉丝用酱油和白胡椒粉腌制15分钟。
2. 在锅中加热一些食用油,加入肉丝炒熟,直到变色,再将肉丝取出备用。
3. 用同一锅中加入葱和蒜,炒至香味散发出来。
4. 加入酸菜炒熟,然后加入米饭,用铲子将酸菜和米饭充分混合,并炒匀。
5. 在一旁推开一部分炒饭,打入鸡蛋,搅拌均匀,然后和其他炒饭一起翻炒。
6. 加入炒好的肉丝,继续翻炒直到所有食材均匀混合,米饭变热。
7. 根据个人口味,用盐和胡椒粉调味,继续翻炒均匀。
8. 装盘后,可以根据个人喜好添加葱花或其他配料作为装饰。
这样一道美味的酸菜肉丝炒饭就做好了,下次尝试一下吧!
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