黄瓜木耳炒肉片的做法
黄瓜木耳炒肉片是一道简单而美味的家常菜，下面是它的做法：
材料:
- 猪肉片 300克
- 黄瓜 1根
- 木耳 50克
- 大葱 1根
- 姜 3片
- 蒜 3瓣
- 料酒 1汤匙
- 生抽 2汤匙
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 葱花 适量
- 鸡精粉 适量
- 胡椒粉 适量
- 花椒粉 适量
- 植物油 适量
步骤:
1. 猪肉片加入少量料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制10分钟。
2. 黄瓜去皮，切成薄片；木耳清洗干净，泡发后切成小块；大葱切段，姜切丝，蒜切碎备用。
3. 锅中加入适量植物油，烧热后放入葱段、姜丝、蒜碎翻炒出香味。
4. 加入腌制好的猪肉片快速翻炒，炒至变色后盛出备用。
5. 锅中再次倒入适量植物油，烧热后加入木耳、黄瓜片翻炒片刻。
6. 加入炒好的猪肉片继续翻炒。
7. 加入适量生抽、盐、胡椒粉、鸡精粉、花椒粉，继续翻炒均匀。
8. 最后撒上葱花，炒匀后即可装盘。
黄瓜木耳炒肉片做法简单易学，鲜嫩的黄瓜与入口即化的木耳搭配猪肉片，味道鲜美、清爽可口，非常适合夏天食用。
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