素食在家做什么好吃又简单

素食餐点:香煎软糯素鱼排
功效:提供丰富的植物蛋白质和纤维,适合素食主义者或想尝试素食的人群。
材料:
1. 250克豆腐
2. 2汤匙麦麸
3. 2汤匙面粉
4. 2汤匙酱油
5. 1茶匙花椒粉
6. 1茶匙蒸鱼豉油(可选)
7. 适量食用油
8. 适量盐
做法步骤:
1. 将豆腐切成约1厘米厚的鱼排形状,用厨房纸巾沥干多余水分。
2. 在一个大碗中,将麦麸、面粉、酱油、花椒粉和蒸鱼豉油混合均匀,形成一个均匀的面糊。
3. 将豆腐鱼排逐一沾上面糊,确保每一边都均匀覆盖。
4. 在平底锅中加入适量的食用油,烧热后将鱼排放入锅中,用中小火煎至两面金黄酥脆。
5. 取出鱼排,撒上少量盐调味即可。
注意事项:
1. 可以根据个人口味调整添加的调料和香料。
2. 煎鱼排时要掌握火候,以免煎糊或过度油腻。
3. 在翻面时要轻轻处理,以避免鱼排散开。
4. 可以搭配新鲜蔬菜或主食一起食用,增加营养均衡。
尝试这道简单又美味的素食餐点,享受健康又美味的素食生活吧!
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