如何炒青椒土豆丝

炒青椒土豆丝是一道经典的中式家常菜。以下是制作青椒土豆丝的步骤:
材料:
- 青椒:2个
- 土豆:1个中等大小
- 大蒜:适量
- 生姜:适量
- 盐:适量
- 酱油:适量
- 料酒:适量
- 白胡椒粉:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 准备材料,将青椒洗净去籽,切成细丝。土豆去皮,切成细丝,用水洗净并沥干。
2. 锅中加入适量食用油,用中小火烧热。
3. 加入蒜末和姜末炒香。
4. 加入土豆丝翻炒,炒至土豆变软。
5. 加入青椒丝翻炒,炒匀。
6. 加入适量的盐、酱油、料酒和白胡椒粉,根据个人口味调整。继续翻炒均匀。
7. 炒至土豆和青椒都变软烂,且呈现出明亮的颜色后,即可出锅。
炒青椒土豆丝可以作为主菜或配菜,可搭配米饭一起食用。
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